अलिकडच्या वर्षांत शाश्वत हा शब्द खूप लोकप्रिय झाला आहे आणि आता तो बर्‍याच गोष्टींचे वर्णन करण्यासाठी वापरला जातो. लेखात, आम्ही व्यावहारिक शाश्वत शेती तंत्रांचा झटपट आढावा घेणार आहोत.
पण सर्वप्रथम, शाश्वत शेती म्हणजे काय? सोप्या भाषेत सांगायचे तर, शाश्वत शेती, जिला शाश्वत कृषी असेही म्हटले जाते , म्हणजे वनस्पती आणि प्राणीजन्य उत्पादने, ज्यात अन्नाचाही समावेश आहे, यांचे उत्पादन अशा पद्धतीने करणे, ज्यात पर्यावरण, सार्वजनिक आरोग्य, समुदाय आणि प्राण्यांचे कल्याण यांचे रक्षण करणाऱ्या शेती तंत्रांचा वापर केला जातो.
शाश्वत शेती आपल्याला भविष्यातील पिढ्यांच्या क्षमतेशी तडजोड न करता निरोगी पदार्थांचे उत्पादन आणि आनंद घेण्यास अनुमती देते. शाश्वत शेतीची गुरुकिल्ली म्हणजे अन्न उत्पादनाची गरज आणि पर्यावरणीय परिसंस्थांचे जतन यातील योग्य संतुलन शोधणे.
शाश्वत शेती शेतीसाठी आर्थिक स्थिरता देखील वाढवते आणि शेतकऱ्यांना त्यांचे जीवनमान सुधारण्यास मदत करते. जगातील 40% लोकसंख्येसह शेती ही जगातील सर्वात मोठी नियोक्ता म्हणून कार्यरत आहे.
व्यावहारिक शाश्वत शेती तंत्र
तुम्ही तुमच्या शेतावर अंमलात आणू शकता अशा इतर शाश्वत शेती पद्धती येथे आहेत.
- पीक फिरवणे आणि जैवविविधता स्वीकारणे
- कव्हर पिकांची लागवड
- पारंपारिक नांगरणी (मशागत) कमी करणे
- Permaculture
- सेंद्रिय कीड व्यवस्थापन
- शेतात पशुधन आणि पिके एकत्र करणे
- उत्तम पाणी व्यवस्थापन
- कृषी वनीकरण पद्धती लागू करणे
- प्रणालीच्या प्रत्येक भागाची काळजी घेणे
- पॉलीकल्चर फार्मिंग
1. पीक फिरवणे आणि जैवविविधता स्वीकारणे
पीक फेरपालट हे शाश्वत शेतीचे एक अत्यंत प्रभावी आणि योग्य तंत्र आहे. हे एक असे तंत्र आहे, ज्यात शेतकरी एकाच पिकाची वारंवार लागवड करण्याऐवजी प्रत्येक हंगामात वेगवेगळी पिके घेतो.
विविध पिकांची लागवड केल्याने जमिनीचे आरोग्य सुधारणे, कीड नियंत्रण आणि कीटक व्यवस्थापन यासह अनेक फायदे आहेत. उदाहरणार्थ, कीटक नियंत्रणात, अनेक कीटक विशिष्ट पिकांना प्राधान्य देतात. कीटकांना स्थिर अन्न पुरवठा असल्यास, ते त्यांची लोकसंख्या मोठ्या प्रमाणात वाढवू शकतात.
आंतरपीक (विविध पिके एकाच ठिकाणी वाढवणे) आणि जटिल बहुवर्षीय पीक परिभ्रमण ही पीक विविधतेची उदाहरणे आहेत.
तसेच, जेव्हा तेच पीक वर्षानुवर्षे शेतात घेतले जाते, तेव्हा शेवटी पिकाला आवश्यक असलेली पोषक तत्वे कमी होतात. हे केवळ मातीसाठीच वाईट नाही, तर पिके त्यांच्या पूर्ण क्षमतेने वाढण्यासाठी पुरेशी पोषक तत्त्वे शोधण्यात अपयशी ठरू लागतात.
क्रॉप रोटेशन सोपे असू शकते, फक्त काही झाडे वारंवार फिरवली जातात. किंवा, ते अधिक क्लिष्ट असू शकतात, अनेक, अनेक भिन्न पिके आणि अगदी पशुधन प्रत्येक शेतात आणि बाहेर फिरते.
2. कव्हर पिकांची लागवड
शाश्वत शेतीमध्ये, जमिनीची धूप कमी करण्यासाठी आणि पाण्याची उपलब्धता वाढवण्यासाठी आच्छादन पिके लावली जातात. तसेच, ही पिके कीड किंवा वनस्पतींच्या रोगांचा सामना करण्यास मदत करतात आणि जैवविविधतेला प्रोत्साहन देतात.
क्लोव्हर किंवा ओट्स सारख्या कव्हर पिकांची लागवड करून, शेतकरी जमिनीची धूप रोखणे, तणांची वाढ रोखणे आणि मातीची गुणवत्ता वाढवणे हे त्याचे उद्दिष्ट साध्य करू शकतो. आच्छादित पिके जसे की क्लोव्हर, राई किंवा केसाळ वेच ऑफ सीझनच्या काळात लागवड केली जाते जेव्हा माती अन्यथा मोकळी राहू शकते.
काही सामान्य कव्हर पिकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- लाल क्लोव्हर, वेच, मटार आणि बीन्स सारख्या शेंगा.
- राई, गहू, बार्ली आणि ओट्स सारखी तृणधान्ये
- बकव्हीट, मोहरी आणि चारा मुळा यांसारख्या ब्रॉडलीफ वनस्पती
ही कव्हर पिके मातीची पोषक द्रव्ये भरून काढतात आणि पुनरुज्जीवन करतात, मातीचे आरोग्य सुधारून मातीची धूप रोखतात, तण नियंत्रणात ठेवतात आणि तणनाशके आणि कृत्रिम खतांची गरज कमी करतात.
3. पारंपारिक नांगरणी (मशागत) कमी करणे
जितक्या प्रमाणात मशागत केली जाते तितक्या प्रमाणात लागवडीसाठी शेत तयार होते आणि तणांच्या समस्या दूर होतात. तथापि, यामुळे मातीची हानी होऊ शकते आणि मातीची रचना देखील नष्ट होऊ शकते.
नो-टिल किंवा कमी-तेपर्यंत पद्धती, ज्यामध्ये बियाणे पेरले जाते किंवा थेट अबाधित जमिनीत घातले जाते, ते धूप कमी करण्यास किंवा/आणि धूप रोखण्यास आणि मातीचे आरोग्य वाढविण्यात मदत करू शकतात.
4. पर्माकल्चर
संसाधनांचा अपव्यय कमी करण्यासाठी आणि वाढीव उत्पादन कार्यक्षमता निर्माण करण्याच्या उद्देशाने ही अन्न उत्पादन प्रणाली आहे. ही एक रचना प्रणाली आहे जी निसर्गात आढळणारी तत्त्वे मानवी वसाहतींच्या विकासासाठी लागू करते, ज्यामुळे मानवतेला नैसर्गिक जगाशी सुसंगतपणे जगता येते.
इतर अनेक पद्धतींपेक्षा पर्माकल्चर करणे थोडे कठीण आहे. पर्माकल्चर डिझाइन तंत्रांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- औषधी वनस्पती सर्पिल
- Hugelkultur बाग बेड
- कीहोल आणि मंडला गार्डन
- वनस्पती सर्पिल
- शीट mulching
- मशागत न करता धान्य पिकवणे
- लँडस्केपवर पाणी उंच ठेवण्यासाठी समोच्च वर swales तयार करणे.
सामान्यतः, पर्माकल्चर हा अन्न पुरवठ्यासाठी सर्वांगीण दृष्टीकोन असतो, ज्यामध्ये शेतकरी जाणीवपूर्वक पर्यावरणातील समतोल राखण्यासाठी त्यांच्या कार्याची रचना करतात जे निसर्गात दिसणारे प्रतिबिंबित करतात.
हे बारमाही पिकांच्या वापरावर लक्ष केंद्रित करते जसे की फळझाडे, नट झाडे आणि झुडुपे या सर्वांचा एकत्रितपणे एका डिझाइन सिस्टममध्ये कार्य करण्यासाठी जे नैसर्गिक परिसंस्थेतील वनस्पती कसे कार्य करतील याची नक्कल करते.
बर्‍याच कृषी पद्धतींच्या विपरीत, पर्माकल्चर मानव, प्राणी, वनस्पती आणि पर्यावरणाच्या गरजा समतोल साधण्याचा प्रयत्न करते, सर्व एकाच अखंड प्रणालीमध्ये. अनेक गृहस्थांसाठी ही एक अनुकूल प्रथा आहे परंतु व्यावसायिक स्तरावर व्यवस्थापित करणे अधिक कठीण आहे.
5. सेंद्रिय कीड व्यवस्थापन
रासायनिक कीटकनाशकांचा वापर कमी करताना यांत्रिक आणि जैविक नियंत्रणे आणि इतर उपायांचा वापर कीटकांच्या लोकसंख्येवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
उदाहरणार्थ, जैव-सघन एकात्मिक कीड व्यवस्थापन (IPM). हा एक असा दृष्टिकोन आहे, जो रासायनिक पद्धतींऐवजी मूलतः जैविक पद्धतींवर अवलंबून असतो. कीड व्यवस्थापनाचा सामना करण्यासाठी पीक फेरपालटीच्या महत्त्वावरही यात भर दिला जातो.
एकदा कीड समस्या ओळखल्यानंतर, एकात्मिक कीड व्यवस्थापन हे सुनिश्चित करेल की रासायनिक द्रावणाचा वापर केवळ शेवटचा उपाय म्हणून केला जाईल. एकात्मिक कीड व्यवस्थापन (IPM) लागू करताना, रासायनिक कीटकनाशकांचा वापर कमी करून कीटकांची संख्या नियंत्रणात ठेवण्यासाठी यांत्रिक आणि जैविक नियंत्रणांसह अनेक पद्धती पद्धतशीरपणे लागू केल्या जाऊ शकतात.
6. शेतात पशुधन आणि पिके एकत्र करणे
औद्योगिक शेतीमध्ये वनस्पती आणि प्राणी उत्पादन विशेषत: वेगळे ठेवले जाते, या तंत्रात प्राण्यांना त्यांचे खाद्य तयार केलेल्या क्षेत्रापासून दूर ठेवले जाते आणि मुबलक खत खतांपासून दूर उगवणारी पिके.
एक मोठा आणि वाढता पुरावा सूचित करतो की पीक आणि प्राणी उत्पादनांचे एकत्रीकरण शेतीची कार्यक्षमता, उत्पादकता आणि नफा सुधारू शकते.
7. उत्तम पाणी व्यवस्थापन
जल व्यवस्थापन सर्वप्रथम योग्य पिकांच्या निवडीद्वारे राबवले जाते. प्रदेशातील हवामानाशी अधिक जुळवून घेणारी स्थानिक पिके निवडली जातात. कोरड्या भागांसाठी, ज्या पिकांना जास्त पाण्याची गरज नसते, त्यांची निवड केली पाहिजे.
सिंचन व्यवस्था सुनियोजित असाव्यात; अन्यथा, नदीचा ऱ्हास, कोरडवाहू जमीन आणि मातीचा ऱ्हास यासारख्या इतर समस्या निर्माण होतील.
पावसाचे पाणी साठवून पर्जन्यजल संचयन प्रणालीचा वापर दुष्काळग्रस्त परिस्थितीत करता येतो. त्याशिवाय, शहरी सांडपाण्यावर प्रक्रिया करून ते सिंचनासाठी वापरता येते.
8. कृषी वनीकरण पद्धती लागू करणे
कृषी वनीकरणामध्ये झाडे आणि झुडुपे यांचे पीक किंवा चराऊ जमीन यांच्यातील संयोजनाचा समावेश होतो. कृषी वनीकरण प्रणालींमध्ये, झाडे एक अनुकूल सूक्ष्म हवामान तयार करतात जे अनुकूल तापमान आणि मातीची आर्द्रता राखतात, तसेच वारा किंवा अतिवृष्टीपासून पिकांचे संरक्षण करतात.
झाडांची आणखी एक महत्त्वाची भूमिका आहे. ती जमिनीला स्थिर करतात, पोषक तत्वांचा प्रवाह कमी करतात आणि जमिनीची रचना सुधारतात. कृषी-वनिकी शेतकऱ्यांना सावली पुरवते आणि वनस्पती, प्राणी व जलस्रोतांचे संरक्षण करते , तसेच झाडे किंवा झुडपांच्या समावेशामुळे त्यांना फळे किंवा सुकामेव्याच्या पिकांमधून अतिरिक्त उत्पन्न मिळण्याची शक्यता असते.
कालांतराने, वाळवंटीकरणासाठी अतिसंवेदनशील माती असलेल्या कोरड्या प्रदेशातील शेतकऱ्यांसाठी कृषी वनीकरण हे एक शक्तिशाली साधन बनले आहे. अन्न पिकांच्या निरोगी वाढीला चालना देण्याबरोबरच आणि जमिनीची सुपीकता टिकवून ठेवण्याबरोबरच, या शेती पद्धतीतील झाडे शेतकऱ्यांना उत्पन्नाचे अतिरिक्त स्रोत म्हणून लाकूड आणि फळे देतात.
या प्रणालींमध्ये, उत्पादनाच्या विविधीकरणाच्या अनेक शक्यता आहेत. शेतकरी संपूर्ण खाद्य जंगल वाढवण्यापर्यंत जाऊ शकतात.
9. प्रणालीच्या प्रत्येक भागाची काळजी घेणे
शाश्वत शेतीसाठी बिनशेती किंवा कमी सघन शेतजमिनी आवश्यक मानल्या जातात. ओढ्यांजवळील नैसर्गिक वनस्पती किंवा पिकांच्या शेताच्या आत किंवा आसपासच्या प्रेरी प्लांटच्या पट्ट्या, उदाहरणार्थ, धूप कमी करण्यास आणि पोषक घटकांचा प्रवाह कमी करण्यास मदत करू शकतात. हे मधमाश्या आणि इतर परागकणांना देखील समर्थन देते आणि सामान्य जैवविविधता वाढवते.
10. पॉलीकल्चर फार्मिंग
हे तंत्र सर्वोत्तम उत्पादन मिळविण्यासाठी नैसर्गिक तत्त्वांची प्रतिकृती बनवण्याचा प्रयत्न करते आणि ते पीक रोटेशनसारखेच आहे. यात एका क्षेत्रात अनेक पिकांच्या प्रजाती वाढवणे समाविष्ट आहे.
या प्रजाती बर्‍याचदा एकमेकांना पूरक असतात आणि उपलब्ध संसाधनांचा पूर्णपणे वापर करून एकाच प्लॉटवर उत्पादनांची अधिक विविधता निर्माण करण्यात मदत करतात.
उच्च जैवविविधता प्रणालीला हवामानातील बदलांना तोंड देण्यास अधिक सक्षम बनवते, संतुलित आहारास प्रोत्साहन देते आणि जमिनीची सुपीकता टिकवून ठेवण्यासाठी नैसर्गिक यंत्रणा कार्यान्वित करते.
निष्कर्ष
तुमच्या कृषी पद्धतींमध्ये यापैकी कोणत्याही तंत्राचा वापर करून आमच्या चर्चेतून चित्र काढणे केवळ तुमचे उत्पादन सुधारत नाही, तर ते तुम्हाला आरोग्यदायी उत्पादन देखील देते तसेच आमचे पर्यावरण टिकवून ठेवण्यास आणि संवर्धन करण्यास मदत करते.